本以为北京的冬天会一直不下雪，然而今天忽然飘了会雪花，瞬间觉得有了冬天的味道，也不枉我们忍受了这个冬天的寒冷，从一九到腊八，基本达到了冬天的巅峰低温值。而腊八这是一个被我们经常忽视的传统节日之一，很多人对腊八的知晓大概就是腊八粥了吧，可是啊，在被乾隆帝废除之前，在成为腊八之前在古代可是非常厉害的。



一国之人皆若狂-----腊八的前身
在古代，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神) 的祭祀仪式，被称为腊祭，用来祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。这是一种连天子都会参加且极为重视的一种祭祀，要知道对祖宗的尊重古人做的要比我们好太多。
而这一天在民间带着岁末狂欢的意味，像过年，怎么给你们形容他们狂欢的程度呢？知道“一国之人皆若狂”么？就是子贡观民间腊祭之后向孔子汇报的时候用的词。
先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。哦，说到这里请注意，可能朋友圈里叔叔阿姨比较多，最近会风靡腊八或者腊八粥起源自佛教什么的，吧啦吧啦怎么样的，请自行辨别，佛教在两汉时期进入中国，在那之前腊日已风靡许久，在那时腊八粥还不存在，在那之后隔了几个朝代到了宋代腊八粥才端上我们的餐桌，千万不要讲那些关于佛陀的传说，对宗教我们有足够的尊重，但是关于佛陀的传说真是太多，听听就好。毛爷爷说：不要迷信。
除了这些还有一个节日叫做蜡日，是指在腊祭的腊月里，主要祭祀与农业有关的神灵，以及庆祝农业丰收。而后至汉代两者逐渐合二为一，至魏晋不在作区分，最后只有腊八节带着腊八粥保留下来。
所以说即便腊日在每个朝代也不尽相同，就像前些天的元旦，执政者总喜欢日子给改来改去，但可以肯定的是，自古以来，腊日的存在就是我们的传统之一。


腊八节的由来
晋东南流行一首歌谣，叫《过了腊八就是年》：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。”可见腊八粥在我们心中的地位。

何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。


扒一扒腊八的美食及各地的习俗
首选腊八粥，腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，盛行于清朝，在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先的同时合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

 
双生的腊八醋和腊八蒜，在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
 
腊八面，是流行于陕西关中地区的一种传统面食，在这里腊八节一般是不喝粥的，代替的是家家户户都要吃碗腊八面。
此外还有腊八豆腐，麦仁饭等等